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起業・開業の手引き

起業・開業、経理、労務、レジなど、当社がクライアント様と実践しているさまざまな経営管理のノウハウを公開しています。

あなたの経営にも活用してください。

 

 

 

 

開業・起業のノウハウ

開業前に必見!食べログ上位「蕎麦屋」のメニュー分析結果を公開

蕎麦屋を開業したい、または蕎麦屋を開業したけどまだ軌道に乗っていないという方にとって、どのようなメニューをお客様に提供すれば喜んでいただけるのか?という悩みは尽きないと思います。 そこで、参考になるのがグルメサイトです。 […]

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開業前に必見!食べログ上位「焼き鳥屋」のメニュー分析結果を公開

飲食店にとってグルメサイトの評価点はとても気になる指標ではないでしょうか? 特に、最大手のグルメサイトである食べログの評価点が高いお店には、お客様が実際に集まってくるので、売上にも直結する重要な指標となっています。 今回 […]

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カフェを開業するために必要な開業資金を試算してみた

飲食店を開業するためには大きな額の開業費用がかかると言われていますが、具体的にイメージは持っていらっしゃいますか? なんとなくたくさんのお金がかかりそうだけど、実際に何にどれくらいかかるのか、イメージがつきにくいと思いま […]

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飲食店が開業資金を調達するために知っておくべき傾向と対策

飲食店を開業するためには、小さなお店でも数百万円、多ければ1,000万円から2,000万円の開業資金が必要となることがあります。 これを全て自己資金でまかなえるのがベストですが、なかなかそうはいきません。ではどうしたらい […]

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飲食店が創業融資の獲得率を高める事業計画書の書き方

飲食店を開業するためには、まとまった開業資金が必要となり、小さいお店でも数百万円、ある程度の規模になると1千万円を超える場合があります。 全部自己資金でまかなえるのがベストですが、なかなか難しいのが現状で自己資金に加えて […]

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飲食店の開業時に居抜き物件を選ぶ際の留意点と判断のポイント

飲食店を開業するときにまずは大きな選択として、お店の物件選びがあります。 店舗物件を賃借する場合には、大きく分けてスケルトンと居抜き物件のいずれを選択するかがポイントとなります。 今回は、居抜き物件を選択する場合の留意点 […]

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儲かる飲食店で必ず押さえているメニュー作りの5つのポイント

飲食店にとって、メニューはお店の顔であり、繁盛店への第一歩となる重要なポイントです。 メニューの作り込みは、集客や売上だけでなく、実は原価率やスタッフの接客レベルなど、お店の管理やお店の儲けにも直接的に影響を与えるもので […]

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飲食店で儲けを出すために解決しておくべき原価率の3つの疑問

飲食店の経営者にとって、原価率にどう向き合うかは大きなポイントになってます。 料理の味や店舗の雰囲気などは、味わったり、見たり、感じたりできる部分ですが、原価率は直接的に目に見えないため、どのように扱ったらよいかわからな […]

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飲食店の開業準備時に知っておくべき開業資金の計算方法

飲食店を開業するにあたっては、まとまった開業資金が必要となります。 業種や規模によっても異なりますが、少なくても数百万円、多ければ1,000万円を超える開業資金が必要になるケースもあります。 開業資金を借入などで調達する […]

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開業・企業のノウハウの関連記事はこちら

 

開業資金の調達

日本政策金融公庫の新創業融資制度を狙うなら知っておくべきポイント

創業段階で利用しやすい融資制度は、大きく2つあります。 日本政策金融公庫の新創業融資制度 地方自治体の制度融資 他にも各金融機関の融資等があるのですが、創業融資を検討する際に外せないのが、この2つになります。 今回は、日 […]

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創業融資の成功率を上げるための7つのステップ

創業融資は、創業段階で資金調達するためには是非とも活用したい融資制度です。 しかし、簡単に融資を受けられるわけではありません。準備をせずに挑むと失敗する可能性が高くなります。 今回は、創業融資を確保するための確率を高める […]

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創業時に活用できる制度融資のポイント〜大阪編〜

創業段階での2大資金調達方法である、日本政策金融公庫の創業融資と地方自治体の制度融資。 今回は、地方自治体の制度融資について、大阪の制度融資を使いながら解説します。

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創業時に活用できる制度融資のポイント〜東京編〜

創業段階での2大資金調達方法である、日本政策金融公庫の創業融資と地方自治体の制度融資。 今回は、地方自治体の制度融資について、東京の制度融資を使いながら解説します。

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【目的別】個人事業の起業に最適な銀行の選び方

個人事業を起業するにあたっては、まず事業用の銀行口座が必要になってきます。 これまでも銀行口座は持っていたけど、事業用となるとどう選んだらいいの?どの銀行の口座を選べばいいの? という疑問にお答えするために、今回は、個人 […]

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【創業計画書の事例分析】損益計画の書き方〜受注型ビジネスの場合〜

創業融資を受けるために、欠かせないのが事業計画書の作成です。 中でも頭を悩ませるのが、事業の見通しをどう表現するか、ではないでしょうか。 今回は、受注生産業における事業の見通しの書き方を、日本政策金融公庫のホームページに […]

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【創業計画書の事例分析】損益計画の書き方〜店舗業の場合〜

創業融資を受けるために、欠かせないのが事業計画書の作成です。 中でも頭を悩ませるのが、事業の見通しをどう表現するか、ではないでしょうか。 今回は、店舗業における事業の見通しの書き方を、日本政策金融公庫のホームページに掲載 […]

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【図解】創業融資を受けるための事業計画書の書き方

日本政策金融公庫が、これから新たにお店や事業を開業する方向けにいくつかの融資制度を設けています。いわゆる創業融資です。 この創業融資を受けるためには、お店や事業をどのように経営していくかを説明する事業計画書を作成する必要 […]

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資金繰り管理が上手くできない企業の3つの特徴

「今の従業員はモノを売ってそれで終わりと思っている。」 これは私が社長から聞いた言葉です。 実際このような従業員の方が多いのが実情ではないでしょうか?売りっぱなしではだめ。きっちり回収までしてはじめて商売です。 今回は、 […]

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iPadレジで売上アップ

iPadレジを使って適正な販売価格を導くための4つのポイント

お店を経営していく上で、販売価格をどのように決定していくかは、永遠の課題です。 販売価格は、自社の原価、必要な利益、競合の状況、など多くの変数の影響を受け、しかもその変数も流動的に変わっていくため、単純に決定することはで […]

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エアレジ、スマレジで使えるクレジットカード決済サービスの選び方

エアレジやスマレジなどiPadレジでクレジットカード決済を利用するためには、まずクレジットカード決済会社を選ぶ必要があります。 クレジットカード決済会社はたくさんあって、どのサービスが一番エアレジやスマレジとあっているか […]

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iPadレジのバーコードリーダーを設定から読み取りまで徹底解説!

エアレジやスマレジなどのiPadレジは、バーコードを使って商品管理や販売業務を行うことができます。 バーコードで管理を行うと、商品の打ち間違いの防止の他、在庫管理の効率化も図れます。 これまでは、バーコード管理システムの […]

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ABC分析とは?売上アップを実現するレジの正しい使い方

お店の売上アップは全てのお店の至上命題ですが、何もしないで勝手に売上が増えていくことはありません。 様々な売上アップ施作を試していきながら、少しずつ改善していくことが近道です。しかし、何から手をつけたらいいか、よくわから […]

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お店の売上金をセブンイレブンのATMに入金できる便利サービス

エアレジやスマレジでお会計を行うと、売上金がキャッシュドロア内に蓄積されていきます。 小売店や飲食店、サービス業の方は、現金で売上金を回収することが多いため、レジの売上金を定期的に銀行に預ける必要がありますが、銀行が遠い […]

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iPadレジでクレジットカード対応するために必要な決済サービスを比較

レジでお会計を行う際、現金の他に、クレジットカードでお支払いをされることがあります。 このような場合に備え、クレジットカード決済に対応できるよう事前に準備をしておく必要があります。そのときに悩むのがクレジットカード決済会 […]

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スマレジで売上アップを実現する3つの分析手法と具体的ポイント

スマレジをはじめ、iPadレジを使用することで、お店の売上データを簡単に分析できるようになります。 売上分析って難しそう!とか、データの味方がよくわからない、という方もいらっしゃるかと思いますが、ご安心ください。スマレジ […]

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税理士が徹底解説!エアレジを使いこなすための設定手順と操作方法

エアレジでのお会計の入力やレジ締め作業など、毎日の操作は非常に簡単で、直感的な入力が可能です。 とはいえ、はじめてエアレジを使うときは、どこをどうやって操作したらよいかわからないものです。 今回は、エアレジを使いこなすた […]

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税理士が解説!スマレジで簡単に売上管理するレジ締め作業の手順

1日の営業が終了すると、日次締め(レジ締め)を行う必要があります。 一般的な電子レジスタもレジ締めを行うと思いますが、スマレジなどのiPadレジでも同様にレジ締めをしないといけません。 なぜレジ締めが必要なのか、具体的に […]

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スタッフを採用するときの労務手続き

最大72万円受給!中小企業で活用できる両立支援等助成金が使えます

SNSなどでも非常に取り組みやすい、と有名になっている厚生労働省の助成金があります。 この助成金は「両立支援等助成金」といい、仕事と家庭の両立支援や女性の活躍に取り組む事業者を対象として支給される助成金で、毎年内容が変更 […]

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MFクラウド給与の従業員情報(給与情報)の設定方法

前回は、MFクラウド給与の従業員情報の設定のうち、一般情報の設定について解説しました。 今回は、支給項目や通勤手当、社会保険などMFクラウド給与で給与計算するために必要となる給与情報の設定にフォーカスを当てて解説していき […]

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MFクラウド給与の従業員情報(一般情報)の設定方法

MFクラウド給与の初期設定が終われば、次は従業員情報の設定です。 従業員情報は、従業員の給与計算に直接関わる部分であり、間違えることができない項目です。一方で、ここをきちんと設定することで、給与計算を大きく楽にすることが […]

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MFクラウド給与の支給項目の設定方法

MFクラウド給与を使いこなすために欠かせない設定が、支給項目設定となります。 ここは、結構設定が複雑で大変な項目ですが、ここを設定しておかないと使い勝手が悪くなるだけでなく、正しい給与計算ができなくなる可能性もあり、ミス […]

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MFクラウド給与を使いこなすための初期設定の手順

MFクラウド給与はとても便利なクラウド給与計算ソフトですが、初期設定をきちんとしておかないと、せっかくの機能が使いこなせないどころか、かえって非効率になってしまうこともよくあります。 今回は、MFクラウド給与の一番初めの […]

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ハローワークで正社員の採用を失敗しないための7つのステップ

従業員を採用する時は、募集から始まり、面接や入社手続きなどたくさんのやるべきことがあります。 いい人を採用し、気持ちよく仕事をしてもらうためには、採用から入社手続きまできっちりやっていかないといけません。 今回は、初めて […]

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経営者なら知っておくべき試用期間の基礎知識

新たに従業員を採用する場合、能力や適性を見極めるための試用期間を設けることがよくありますが、この試用期間については、誤解が多いというのも現実です。 今回は、経営者が知っておくべき試用期間の基礎知識について、解説してみたい […]

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【入社手続き】法律で決められてる採用時の健康診断の基本

正社員を新しく採用した時には、入社時に健康診断を受けることが労働安全衛生法で決められています。 今回は、入社時の健康診断の留意点について解説していきます。

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【入社手続き】会社と従業員を守る入社誓約書テンプレートと書き方

採用面接の結果、採用が決定したら次は入社手続きです。 入社手続きはいろいろと大変ですが会社と従業員を守るために必要な手続きも多いです。 その中でも、重要な入社誓約書の書き方を今回は解説します。

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クラウド会計でお金を見える化

無理なく個人の確定申告を安くする方法

だんだんと寒くなり、もうそろそろ個人事業主の方は確定申告を意識する時期となってきました。 当社では、本来、帳簿を付けるのは確定申告目的ではなく、ちゃんと儲かっているかをチェックして経営の意思決定に役立てることや、年末まで […]

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個人事業主必見!必要経費を税務署に認めさせる3つのポイント

交通費や飲食代など、個人事業主が事業を行う際には様々な経費が発生します。 当然、なんでも経費としていると、税務署から指摘されてしまいますので経費処理していい費用とそうでない費用があるわけですが、どこまでの範囲を経費に入れ […]

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家族から不動産を借りている個人事業主が外せない5つの経理ポイント

個人で事業を始める場合、家族や親族から店舗や事務所、倉庫、駐車場など事業に利用する建物や土地を借りることがよくあります。 不動産会社を通して借りる場合は、明確な契約のもとで、賃料などもきちんと決まっていますが、家族や親族 […]

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MFクラウド会計を使える状態にする会計データの初期登録(初期会計データ登録)

前回に引き続いてMFクラウド会計を使いこなすための会計データの初期登録の続きです。 今回は、前回設定した勘定科目に初期会計データを登録していく作業となります。 実は、この会計データの移行がMFクラウド会計の初期設定の中で […]

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【消費税の課税判定】スモールビジネスで消費税の納税が免除される条件

消費税は、売上代金と一緒に預かった消費税と、仕入や経費と一緒に支払った消費税の差額を納税することが原則となっています。 ただし、一定の条件を満たせば、消費税の納税義務が免除され、消費税を納税しなくてもよくなります。 今回 […]

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スモールビジネスが知っておくべき消費税の課税期間の原則と特例

消費税は期間を切って計算することになりますが、実は消費税の計算期間となる課税期間には原則と特例があります。 スモールビジネスでは、基本的に原則的な課税期間を押さえておけばOKですが、業種によっては特例が有利に働くこともあ […]

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MFクラウド会計を使いこなすための事業所の登録方法

MFクラウド会計を使うためには、まず事業所の登録をしないといけません。 でも、この事業所登録が経理や会計の専門用語が出てきたり、何を選んだらよいかわからない項目も結構あります。 今回は、MFクラウド会計をきっちり使いこな […]

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MFクラウド会計を使える状態にする会計データの初期登録(勘定科目の設定)

MFクラウド会計を使いこなすために、最初に重要となるのが旧会計ソフトから会計データをMFクラウド会計に移し替えることです。 会計データの移し替えは結構ややこしくて、失敗したらデータがぐちゃぐちゃになってしまうなど、手順を […]

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弥生会計からMFクラウド会計に経理データをインポートする方法

これまで弥生会計を使っていたけど、これまでの経理データをMFクラウド会計に移し替えて使いたい、というケースが結構あります。しかし、実際にデータを移行しようとすると、思っていたよりも難しかったり、うまくいかなかったりします […]

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店舗オーナー向け無料マニュアル:
「お店の経営でつまずかないために開店1年目で必ずやるべき5つのポイント」

お店を開店しても3年以内に70%が廃業してしまうと言われていますが、当社がこれまでたくさんのお店の立ち上げをサポートしてきた結果、長く安定して経営できているお店には共通点があることがわかってきました。

この冊子では、当社のこれまでの経験からお店の経営を失敗しないために開店1年目でやっておくべきポイントをまとめました。

このマニュアルには次のことが書いてあります。

  • レジのデータを活用して、お店の売上を伸ばす方法
  • お店のお金の流れを簡単に見えるようにする方法
  • ある書類をきっちり提出するだけで、毎年節税できる方法

当社がクライアント様の成功事例、失敗事例から得たノウハウです。

ぜひ、あなたのお店でもご活用ください。

 

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